いつも飲んでる牛乳や紅茶を糀飲料にする。
ふだん食べてるアイスやグラノーラを糀食品にする。
糀をちょちょんとプラスするだけで、
毎日の食生活を栄養たっぷりにして、
美容や健康の土台になる腸をととのえる。
糀シロップ『コージロー』は、
糀生活を無理なく美味しくつづけるために、
「□□＋糀」をコンセプトに開発した
自家製発酵シロップブランドです。
いろんな飲料や食事とのマリアージュを
楽しめるように、
多彩な味わいをラインナップしています。
あなたはどの『コージロー』と
糀生活をつづけますか？
食生活のスタイルに合わせてお選びください。
コージローおすすめセット
初回限定送料無料
はじめてセット
¥3,900（税込）
セット内容：カカオ / 飲むスイートポテト / 藤ハーブ / 紫蘇 / 加賀棒茶
ゆったりとした時間と一緒に
くつろぎセット
¥2,200（税込）
セット内容：カカオ / 加賀棒茶 / 珈琲
お子様に好まれやすい味を集めました
こどもセット
¥2,200（税込）
セット内容：カカオ / 加賀棒茶 / 飲むスイートポテト
健康志向の方におすすめ
腸活セット
¥2,200（税込）
セット内容：飲むスイートポテト / 紫蘇 / 藤ハーブ
お得な3個セット
糀とカカオが生み出す、やさしい甘みと濃厚な味わい
カカオ ３個セット
¥1,900（税込）
白麹菌が生み出す爽やかな酸味
サワーホワイト ３個セット
¥1,900（税込）
すっきりと澄んだ香ばしさと豊かな甘み
加賀棒茶 ３個セット
¥1,900（税込）
お目覚め＆リフレッシュのための、アクティブハーブ糀シロップ
桜ハーブ ３個セット
¥1,900（税込）
糀のやさしい甘みと珈琲の香ばしさ
珈琲 ３個セット
¥1,900（税込）
発酵の力で引き出す甘みと酸味のバランス
紫蘇 ３個セット
¥1,900（税込）
発酵の力で引き出す甘みと酸味のバランス
藤ハーブ ３個セット
¥1,900（税込）
糀が引き出す、さつまいもの濃厚な甘みとフルーティーな香り
飲むスイートポテト ３個セット
¥1,900（税込）
単品商品
糀とカカオが生み出す、やさしい甘みと濃厚な味わい
カカオ
¥800（税込）
すっきりと澄んだ香ばしさと豊かな甘み
加賀棒茶
¥800（税込）
発酵の力で引き出す甘みと酸味のバランス
紫蘇
¥800（税込）
糀とハーブのやすらぎシロップ
藤ハーブ
¥800（税込）
糀のやさしい甘みと珈琲の香ばしさ
珈琲
¥800（税込）
糀が引き出す、さつまいもの濃厚な甘みとフルーティーな香り
飲むスイートポテト
¥800（税込）
お目覚め＆リフレッシュのための、アクティブハーブ糀シロップ
桜ハーブ
¥800（税込）
白麹菌が生み出す爽やかな酸味
サワーホワイト
¥800（税込）
サブスク商品
全品送料込み！おトクな定期便セット
選択いただいたフレーバーセットを
1ヶ月または2ヶ月の定期便でお送りします。
保存期間6ヶ月以上でまとめ買いも安心！
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＼¥400お得！／
3個プラン （3個セット × 1） ¥2300/月（送料込み） -
＼¥700お得！／
6個プラン （3個セット × 2） ¥4200/月（送料込み） -
＼¥1100お得！／
9個プラン （3個セット × 3） ¥5500/月（送料込み） -
＼¥2300お得！／
12個プラン （3個セット × 4） ¥6500/月（送料込み）
糀の味苦手だったけど
これなら飲める！
おいしい！
コージローは糀（こうじ）独特のクセをおさえた「糀っぽくない糀シロップ」です。独自製法の米糀と、お米やハーブ・フルーツを長時間発酵させた、離乳食からご高齢の方まで、誰でも安心して楽しめるシロップです。
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粒なしでサラサラ滑らか
「米糀甘酒のお米の粒が残っているのが苦手」という方にも楽しんでいただけるようにモリゼの糀シロップは粒なしサラサラです。舌触りが良く他の食材にもよく混ざります。
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安心の無添加品質
保存料・香料・砂糖を一切使用せず、アルコールやグルテンも含まない、体に優しい無添加食品です。自然由来の原材料にこだわり、安心して毎日お召し上がりいただける製品をお届けします。
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糀のクセがない理由
麹菌には多くの種類があり、用途や品種によって風味や性質が異なります。コージローでは、全国から取り寄せた麹菌の中から、クセの少ないものを厳選し、自社製の培養装置を用いた独自の製法で米糀を製造しています。ものによっては、通常の倍以上の時間をかけて培養します。また、目的に応じて複数の麹菌を使い分けたり、ブレンドすることで、理想的な味を作り出しています。これにより、糀が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただける商品となっています。
独自の米糀培養手法
糀づくりにおけるこだわりの温度管理がおいしさの秘訣です。糀は、お米に麹菌を繁殖させて作りますが、その過程で麹菌が生成する酵素のバランスが、甘みやうまみに大きく影響します。コージローでは、独自の温度管理技術を用いることで、酵素のバランスを最適な状態に保ち、高品質な糀を安定的に製造することを可能としています。
コージローに最適な米麹
専用米麹をすべて自社製造
糀シロップの美味しさは、使う米麹で決まります。コージローでは、甘みや風味を最大限に引き出すことを重視し、専用の米麹を自社製造。原料選びから麹の育成まで徹底管理し、バランスの取れた味わいと高品質を実現しています。
クセのない糀シロップを作る
いろんな麹菌を使い分け
甘酒や糀食品のクセが苦手な方でも楽しめるよう、糀シロップ専用の糀をブレンド。種類ごとの甘みや風味の違いを研究し、すっきりとした味わいを追求しました。さらに、個性的な麹菌も活用し、それぞれのシロップに合った風味を引き出しています。
強い甘みと酵素の力を引き出す
2倍の発酵時間と精密な温度管理
専用米麹は、甘みを生み出す酵素を多く含むことが重要。コージローでは、精密な温度管理と通常の2倍以上の発酵時間をかけ、酵素をしっかり蓄積させています。目的に応じた温度調整や長時間発酵も活用し、自然な甘みと栄養価を引き出しています。
これらの実現のために
培養装置を自社開発
発酵環境を最適化するため、コージローは独自の培養装置を開発。狙った酵素生成に適した環境を自由に作り出せるのが特長です。米麹の発酵条件を徹底的に管理することで、酵素の働きを最大化し、糀シロップの品質を根本から高めています。
コージローに最適な米麹
専用米麹をすべて自社製造
糀シロップの美味しさは、使う米麹で決まります。コージローでは、甘みや風味を最大限に引き出すことを重視し、専用の米麹を自社製造。原料選びから麹の育成まで徹底管理し、バランスの取れた味わいと高品質を実現しています。
クセのない糀シロップを作る
いろんな麹菌を使い分け
甘酒や糀食品のクセが苦手な方でも楽しめるよう、糀シロップ専用の糀をブレンド。種類ごとの甘みや風味の違いを研究し、すっきりとした味わいを追求しました。さらに、個性的な麹菌も活用し、それぞれのシロップに合った風味を引き出しています。
強い甘みと酵素の力を引き出す
2倍の発酵時間と精密な温度管理
専用米麹は、甘みを生み出す酵素を多く含むことが重要。コージローでは、精密な温度管理と通常の2倍以上の発酵時間をかけ、酵素をしっかり蓄積させています。目的に応じた温度調整や長時間発酵も活用し、自然な甘みと栄養価を引き出しています。
これらの実現のために
培養装置を自社開発
発酵環境を最適化するため、コージローは独自の培養装置を開発。狙った酵素生成に適した環境を自由に作り出せるのが特長です。米麹の発酵条件を徹底的に管理することで、酵素の働きを最大化し、糀シロップの品質を根本から高めています。
「発酵って、
こんな楽しみ方もあるんです。」
麹菌の力をもっと多くの人に届けたい———それがコージローの原点です。糀を使った発酵食品は腸内環境を整え、健康維持に役立ちますが、独特の風味から敬遠されがちです。だからこそ、「美味しく」「飲みやすく」することにこだわり、誰もが気軽に楽しめる形で提供したいと考えています。特に大切にしているのは、「家族みんなで楽しめる発酵食品」。シンプルで上質な素材を使い、砂糖を使わずに仕上げることで、親子で安心して楽しめる美味しさを追求しています。これからも、糀を使った発酵食品がより自由で身近なものとなるよう、新しい提案を続けてまいります。
株式会社MORYZAE 代表取締役
